بحوث النباتات

 

 البندور :

  قد لا يكون مهما انتماء البندورة إلى عائلة الفاكهة أو عائلة الخضار ، فهي تسمى خضار عند أغلب شعوب العالم ، لكن علماء النبات يسمونها فاكهة لأنها تحتوي على لب وبذور .

 نشأت البندورة بشكلها الأصلي في أميركا الجنوبية قبل اكتشاف قارة أميركا بقرون وسرعان ما تطورت زراعتها في المكسيك وانتقلت منها بشكلها الحالي ، إلى أوروبا ، ولم تكن تعرف البندورة في أوروبا بشكلها الحالي الأحمر قبل ذلك ، إذ أن أول تعريف للبندورة في أوروبا جاء من إيطاليا في العام 1554 وكانت تسمى ( التفاح الذهبي ) ، مما يدفعنا إلى الاعتقاد بأن أول نوع بندورة عرف في أوروبا كان البندورة الصفرا ء .

 قبل نهاية القرن السادس عشر بدأت مزارع البندور الحمراء تنشأ في إنكلترا وإسبانيا وإيطاليا وفرنسا وغيرها من دول أوروبا .

 وحتى ما قبل العام 1900 كانت البندورة تعتبر غير ضرورية وأحيانا أخرى سامة إلى أن أصبحت بعد هذا التاريخ ضرورية للأكل وأساسية لمعظم الوجبات .

 تعتبر البندورة من نفس عائلة البطاطا والتبغ ، وهي تحتاج إلى فصل طويل والكثير من الضوء والتربة غير الرطبة وهي تزرع حاليا في كل فصول السنة تحت الخيم الصناعية وتقطف خضراء أحيانا لأنها لا تلبث أن تصبح حمراء عند وصولها إلى أسواق الاستهلاك .


©2003 Web Design by Deepeye Web Solutions